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Dos Bodegas Impactantes en la Ruta del Vino Rioja.

Escrito por Gisela Contreras G. el 14/01/2016 in Enoturismo, España, La Rioja, Rutas del Vino, Vino

Siempre consigues en la geografía riojana, sitios que merecen la pena ser explorados. Hoy hablaremos de Catedrales del Vino en la zona de La Rioja-España. Entre algunas, podemos mencionar y recomendar las siguientes:

Bodega Finca Valpiedra: la consigues, tomando la vía Cenicero-El Ciego. Es una bodega que ofrece una excelente vista al Ebro, apreciando los Meandros, en todo el exterior, desde su mirador y contemplando los viñedos, allí percibes el entorno y su variedad de colores.

Goza de una excelente atención al público, buenos vinos, junto a una minimalista sala de catas, con unas impresionantes vistas y un mini museo. Allí fue rodada la serie de televisión de ficción, de Televisora Española “Gran Reserva”, utilizando varios de sus impactantes paisajes exteriores.

Vinos Recomendado: Cantos de Valpiedra. Finca Valpiedra, Reserva 2008.


Bodegas Marqués de Riscal: Una bodega muy vanguardista, situada en Elciego, Álava. Puedes disfrutar de una arquitectura fuera de lo convencional, con una estructura de titanio contorneado y haciendo juego con la ingeniosa creatividad, diseñada en tres colores, por el arquitecto canadiense, Frank Gehry.

Es un hotel bodega con spa y restaurant. El restaurant Bistro ha sido galardonado con una Estrella Michelín, con exquisitos platos del chef riojano Francis Paniego.

No se pierdan además, en el bar de la enotienda, degustar una de las mejores tortillas con pimientos del piquillo asados de la comarca. Excelente atención y calidad precio.

El pueblo tiene un encanto muy particular, casas solariegas y dos iglesias bastante interesantes para visitar. 

Vino Recomendado: Herederos de Marqués de Riscal, Reserva 2011

Visitar las bodegas de La Rioja y todo su enclave, es aventurarse constantemente a descubrir como se reinventa la tierra, su gente, sus vinos y su arquitectura en las bodegas y en todo el entorno, constantemente.

La Rioja es terruño, fuerza y amor por la tierra, desde la mano a la uva, de allí a la botella, luego a la copa, hasta viajar al paladar del nuevo turista, ese explorador que la visita y la recomienda.

Así vivimos el vino y sonreímos al visitante, para que recuerde su propia historia y siempre retorne a vivir nuevas experiencias.

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Degustación de Hábitos y Habilidades en la Negociación ¿Qué Prefieres Ser Abeja o Mosca? Foro OYM SCQ 2ºdía I Parte ( España)

Escrito por Gisela Contreras G. el 21/06/2013 in Cata de emprendizaje, Coaching, Emprendizaje, Enoturismo, España, Rutas del Vino

Un amanecer con objetivos previstos y la vuelta al Foro Open Your Mind SCQ en su segundo día, un nuevo despertar envuelta en una buena ACTITUD… Tomo una gratificante infusión de menta poleo, para activar y espabilar el cuerpo, su aroma es intenso, penetrante y de sabor fresco, te deja una grata sensación en boca, a caramelo de menta, una nueva experiencia de cata, diferente…ahora entre emprendimiento e infusión, me encuentro dispuesta… para asimilar nuevos conocimientos. Nuestro primer ponente. Mario López Guerrero, autor del libro “Con el Tiempo en los Talones”

Comenzamos formulándonos preguntas ¿No tenemos tiempo?… Nos dice: tenemos 16 horas productivas para la salud. Nosotros no podemos cuestionar el tiempo, tenemos que tomar es DECISIONES ¿Cuáles son esos 20 hábitos de las personas que tienen tiempo? Comenzamos:
1.- Darte cuenta de cuáles son tus hábitos (registrar los hábitos que quiero dejar y el nuevo) practicar poco a poco hasta lograrlo. 2.- Decidir ¿Para qué quiero más tiempo?, luego el ¿Cómo? 3.- ¿Cuál es la manera? ¿Qué sientes y a quién se lo quieres decir? 4.- ¿Qué me hace feliz? 5.-¡¡No te engañes!!. 6.- Descubre tus horas en que das el 100% 7.- ¡¡Premio!! No hay que castigarnos tanto. 8.- Planifícate, escribe tus objetivos. Como tengo ya el ¿Para qué?, ahora busco el ¿Cómo? 9:- Ordena tu espacio (perdemos un montón de tiempo buscando cosas) 10.- Concéntrate en una actividad 11.- Focalizarse (decir al cerebro céntrate solo en una cosa), dile al cerebro ¡¡LO HARÉ!! (Ponte el chándal para practicar la rutina de entrenamiento) 12.- Evita el aplazamiento. 13.- Si no empiezas, no terminas. 14.- Acaba lo que empiezas (lo hecho es lo que sale acabado). 15.-La perfección no existe, siempre se va a poder mejorar. 16.- Realiza un modelo Canvas. 17.- ¿Qué es lo que queremos conseguir cuando hablamos? no perdamos tiempo en discusiones 18.- Hay que ser flexible, cada persona habla desde su propio punto de vista. 19.- Hay que saber decir un “NO” a tiempo 20.- Comprometerse con uno mismo, es bueno ponerse un estándar. Debemos decidir lo que realmente queremos hacer, no dejar que el trabajo te lleve la agenda diaria, primero lo IMPORTANTE, luego lo URGENTE. Incluir en la agenda, desde nuestras obligaciones y planificaciones de trabajo, hasta nuestro ocio y actividad con la familia y amistades. Debemos marcar las PRIORIDADES.

Mario, ha sido preciso, concreto, objetivo y analítico, con voz clara y su amplia sonrisa, tan característica. Nos dice: ¿Dispuesto a empezar YA?…¡¡Manos a la obra!!

Llega el descanso: compartimos con nuevas personas,  para difundir e intercambiar conocimientos, es la oportunidad para abrir tu mente. Es momento para un zumo natural, la fresca sensación de la acidez de la naranja en boca, es la percepción del contraste.

De nuevo la ponencia, nos encontramos  con un estratega en venta de productos y servicios, Alejandro Hernández nos enfoca desde la creatividad, tocando nuestra emoción, hasta la parte lógica, con interesante teatralización “Negociar es fácil”, utiliza el humor como terapia de aprendizaje creativo, haciendo surgir la pregunta: ¿Cuáles son los mejores negociadores del mundo? ¿De dónde salen las herramientas?. Los mejores negociadores no se conocen entre ellos y ponen en práctica sus habilidades, tienen la voz muy suave, son pequeños, hacen muchas preguntas, nunca presuponen, utilizan el tiempo a su favor, buscan la oportunidad, piden lo que quieren e insisten, no cuando lo quieres, su típica pregunta es: ¿Cuánto falta?… ¿Ya lo tienes? ¡¡Descubierto!!, esos mismos que estás pensando, esos pequeños bajitos, los NIÑOS.

A los adultos en cambio, como nos da vergüenza preguntar, entonces presuponemos, desde allí no trabajamos sobre la realidad. El 21% en una negociación son preguntas.

Alejandro nos dice: lo peor que te pueden decir es un SÍ, es el fin de la negociación, el NO es el inicio. Debo preguntarme ¿Qué tengo yo, qué quiere el otro?, la alternativa es buscar el equilibrio. Hay que desvincular el resultado, el niño “Resiste como el agua”. Un negociador nunca sede, ni dice SÍ, ni dice NO, es como un juego de frisbee el negociar. Ganar- ganar, en la negociación siempre ganan las dos partes. Según la negociación que hagas, la persona sube sus expectativas, tu buena voluntad genera avaricia, no gratitud. Cuando más das, más te piden. Pide antes de dar, pon precio a todas tus condiciones, los acuerdos hacen mover la economía y con los beneficios se pagan impuestos. Introduce variables para intercambiar, loncha a loncha, mientras más razones das, más te debilitas. Cuando te pidan algo, ábrete a negociar. Si regateas, empobreces el acuerdo. Dirige la negociación. Habilidades fundamentales: La EMPATIA, cercanía, humildad, la principal característica de los ganadores. Nuestro mejor ejemplo LOS NIÑOS.

Como una buena degustación de miel natural,  delicada entre panales y con muchos ojos que miran  en diferentes direcciones, se nos acerca al escenario  Belén Varela y nos dice ¿cómo gestionar el optimismo? desde el liderazgo inteligente. Si deseamos ser eficaces, necesitamos de optimistas. Condicionamos mucho a las personas con las reglas que tomamos ¿Abejas o moscas? Las moscas son más intuitivas, más creativas y por ello consiguen la libertad. Las abejas son más trabajadoras  e inteligente, ¡¡pero se dan de golpes!!. Todos tenemos la oportunidad de dar valor al trabajo. Debemos tener un equilibrio entre las metas que nos marcamos, tener desafíos, uno grande LA INCERTIDUMBRE… en dosis limitada, debemos de cuidar el entorno, construir la historia de la organización, no robar la atención, basarnos en nuestras fortalezas, descubrirlas, crear huella y crecer, encontrar lo mejor de las personas, para desarrollar el talento.

Las organizaciones tienen que ser a la medida de las personas, tenemos que conocer a los integrantes de la misma. Tu negocio es bueno, cuando es la prolongación de ti y lo haces de manera natural. Está mal vista la posición de la mosca. ¿Hay una mosca que parece abeja? Y con esa pregunta nos vamos de receso.

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¿Qué Lleva en la Mochila un Peregrino en la Ruta del Ribeiro? Buena Alternativa: Un Superhéroe y un Maestro. Foro OYM SCQ 2ºdía II Parte.

Escrito por Gisela Contreras G. el 21/06/2013 in Cata de emprendizaje, Coaching, Emprendizaje, Enoturismo, España, Rutas del Vino

A la hora de la comida catamos un Ribeiro en su tradicional taza corta de cerámica blanca, tipo ritual y lo maridamos con un asopado de mariscos de primero, y de segundo una tabla de pulpo a la gallega, en la zona más tradicional de Santiago, calle Rúa do Franco.

Después de un breve y merecido descanso, de recorrer un poco la belleza que nos brinda Santiago de Compostela y su gente, nos integramos de nuevo al Foro OYM.

Tenemos a un personaje muy especial y peculiar, casi a la entrada de su ponencia se convierte en un superhéroe…Súper PYME Fernando Sánchez Salinero, nos presenta “No estamos ante una crisis, es un cambio estructural”. Propuestas: Debemos saber acertar con un buen DIAGNÓSTICO, enfoca su argumento desde la realidad, con acción, con humor inteligente y picardía.  Nos plantea ¿preparamos las respuestas de las preguntas que pueden ocurrir?, nos expresa: la libertad se vende bien, cuando se vende sola. LIBERTAD Y RESPONSABILIDAD  van de la mano, para brindar un EFECTO con VISIÓN . ¿Por qué se cae en el CAOS?. Tenemos una crisis por falta de coordinación. Por eso, lo nombra como ESPAÑISTÁN “Tu pide, que a lo mejor te dan”. Desmontar el enredo poco a poco, LA BURBUJA. ¿Algo debimos nosotros de hacer mal?. Mientras dura la liquidez, todo es felicidad.  Esto da una falsa sensación de riqueza.

¿Tratas de aceptar? ¿Cuáles son las expectativas a las que nadie quiere renunciar? ¿La gente se apalanca? desaparecido el espejismo ¿qué pasa? Se atasca el mercado porque nadie quiere ceder. La Sociedad está tensa. Es un CAMBIO ESTRUCTURAL  un  CAMBIO de PARADIGMA. Por ello propone REINVENTARNOS, como la oruga que llega a ser mariposa. En la crisis, unos lo ven como una amenaza, otros como una oportunidad. Debemos aceptar el cambio. Como oportunidad lo ven los que tienen poco que perder. Los que creen que su posición mejorará. Se abren nuevas oportunidades.  Para ello, debes creer en ti, e invertir en ti. Adoptar los cambios pronto y aceptar lo que está ocurriendo y ponerse las pilas. Entre más tardes, el salto es más complicado. Entonces pierdes el tren y están saliendo, pero lo tenemos que querer coger. Lo mejor para ello es diferenciarnos. Debemos saber COMUNICAR e informar, pues vivimos en una INCERTIDUMBRE. No fiarse demasiado, si hablas de crisis todo es excusas. Su argumento nos sacude y nos hace tomar CONCIENCIA. Por ello, corre sin perder la serenidad, que da vértigo, TRONCO…una palabra muy suya,  entre risas con el público, para lograr su atención, con un humor estratégico, tipo Roberto Benigni.

Surge entonces de pronto la IMPROVISACIÓN de Lola Rueda interpretando la canción “New York… New York”… dejándonos a todos con la boca ABIERTA de admiración, desde su 1MAYOEMPRENDE y luego la participación de otra ganadora al evento Vanessa Miguez. Todo un despliegue de emociones… Saltos, abrazos y risas ..Busquemos con estás preguntas, nuestras propias respuestas.

Llega entonces el turno del MAESTRO Dr. Mario Alonso Puig, utilizando los dos hemisferios, muy a juego, nos brinda COHERENCIA para inducir el cambio, una vez digerido y metabolizado el argumento, buscando la mejor estrategia desde la SERENIDAD, encontrando la solución en NOSOTROS mismos. Tomando como recurso, el que se centra en ti,  el REINVENTARNOS, para emprender. Aplicarlo en tu área de influencia para inducir ese cambio, superando creencias limitadoras, adaptándonos a los nuevos tiempos, con optimismo y desde la ACCIÓN, produciéndola desde dentro de nosotros mismos, hacía afuera, aportando de esa forma a la sociedad… mucha luz… CO-CREANDO. Aceptar  primero, para que se produzca esa transformación de oruga a mariposa.  Este médico, produce en mí, debido a su tono de voz, el uso adecuado de sus silencios,  y su humildad… una verdadera catarsis, por ese motivo le sigo. En cada silencio que brinda, me hace reflexionar a tiempo, cuestionarme sus preguntas y desde su buen talento para declamar, toca aquello que debe ser removido dentro de cada ser, nos inspira para ponernos en ACCION, utilizando mucha CREATIVIDAD,  pasa el tiempo de escucharle y sientes que sueltas amarras.

Así concluimos está maravillosa experiencia, dicha de paso MIENTRAS TANTO, con una nueva fecha en curso por plantearnos, para reunirnos nuevamente, dándonos a todos, la oportunidad de actuar, aprovechando esas habilidades y fortalezas, brindándonos la MAGIA de creer para crear, con CONCIENCIA, con mucha practica e intención, para convertirla  en acción ¡¡YA!!.

Se vuelcan las emociones encontradas, DESPERTAMOS juntos, entre lágrimas y sonrisas de satisfacción, se integra todo el equipo de trabajo de la organización, es un despliegue de emoción…  alcanzando el éxtasis, como el disfrute del aroma a frutas del bosque, al tomar una infusión,  o de un trozo de chocolate que dentro de nuestra boca explota, desplegando todas sus atributos, dando felicidad.

Gracias, gracias, gracias a todos por vivir y darnos la oportunidad de ser parte de esta experiencia. Después de flashes de cámaras  y despedidas… ponentes, conductores, equipo en conjunto y participantes,  nos damos un merecido reconocimiento, recuerdo aún claramente la  emotiva despedida de Marisol Vásquez, que honor escucharle en secreto, soy venezolana.  La comicidad y complicidad de súper PYME, junto a Eloy y el Dr. Mario ¿León o gacela?   Moraleja: no importa si eres león o gacela, cada día cuando salga el sol ¡¡corre!!

¿Cantamos juntos?

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Llegó el momento de despedidas… luego me alejo, dándome la oportunidad a solas, en la catedral de Santiago, de ofrecer gratitud y de digerir mejor toda la cata de aprendizaje y emociones… concluyo, en una terraza tomando una buena taza de chocolate, escuchando hermosas melodías de los artistas callejeros, admiro el trabajo de los artesanos, recuerdo a la Sra. que conocí en el foro, que con todo humildad se dirigió a mi, en el descanso de la escalera, para darme su tarjeta y que en una oportunidad fue artesana de muñecas, configuradas con la concha del maíz, es que cuando hay ingenio, todo es posible. Esta unión me hace  volar con imaginación y entonces FLUYO, exploro rincones, creo aventuras, se desliza por mi rostro,  una lágrima de emoción.  Y digo  entonces en silencio…Hasta pronto AMIGOS. Que viva ¡¡ La Alegría!! el camino continúa.

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Cata de Emprendizaje. Foro Open Your Mind SCQ-Día1-2ª Parte

Escrito por Gisela Contreras G. el 21/05/2013 in Cata de emprendizaje, Coaching, Emprendizaje, Enoturismo, España, Rutas del Vino, Santiago de compostela, Vino

Comienza la primera ponencia, podríamos decir, la fase visual de una cata de emprendizaje, a partir de las emociones. Elsa Punset, sale a la palestra y nos dirige con un enfoque plasmado desde la emoción, con un tono de voz relajante. Nos explica brevemente como la nanotecnología va a transformar el mundo. Formula las siguientes preguntas ¿Cuantas personas están preparadas para este cambio?, ¿Por qué somos como somos? ¿Cuáles son las herramientas con las que contamos? ¿Cómo tomar decisiones sin mirar hacia atrás? ¿Cómo influye la intuición? ¿Cuál es el papel de  la inteligencia emocional en los equipos de trabajo? Debemos reconocer y generar oportunidades, recuperar talentos, creatividad, gestionar las relaciones. “La vida es entrenar en positivo, constantemente, debemos buscar entornos agradables, jugar, reírnos y no hace falta mucho dinero, debemos practicar el autocontrol”.  Es vital saber realmente ¿qué queremos?, para emprender y tener éxito, es importante entrenarnos y educarnos para lograr nuestras metas, acostumbrarnos a vivir en la incertidumbre y confiar en nuestra intuición.

Acto seguido, Fase olfativa del emprendizaje, a partir de la lógica: entra en movimiento Gabriel Ginebra y nos incentiva a optimizar el equipo de trabajo con el que estas y a ti mismo ¿Cómo afrontar y superar la Incompetencia? Superar la pereza activa, evitar crear problemas en donde inicialmente no existen, ¿equivocamos los problemas?, la equivocación del exceso de planificación. ¿Cómo somos en nuestra empresa?, definir un objetivo que sea más hablado que escrito, hablar con la gente, hacer las cosas más sencillas, redescubrir lo que tenemos, mirar el talento desde casa, en uno. Accionar el valor añadido, aprender a descubrir el talento de los sin talento. Miremos con calma que sabemos hacer y ver ¿cómo hemos desaprovechado el tiempo? No hay que hacer muchas cosas, hacer una, pero bien, el buen directivo es el directivo pacífico, es bueno no dar presión. Lo bueno, sí es breve, es dos veces bueno, despacio y con buena letra, el hacer las cosas bien importa más, que el hacerlas. La idea es dar pasitos de bebé.

Llega el turno de Sergio Fernández López, nuestro compañero SORPRENDEDOR y seguimos con la fase olfativa a partir de la lógica con “Aprenda a emprender, aprenda a sorprender”. Debemos de estudiar los diferentes enfoques de acuerdo a las personas, nos hace falta un nivel de compromiso 10. Juégate todo lo que puedes perder, que al final no te pase nada (jugártelo al máximo riesgo, jugándolo al 100% para ganar). Pregúntate, ¿Sí hago esto, qué es lo peor que me puede suceder? Enfocarse y divertirse, hacerlo agradable, el aprender. Darle valor a más personas. Dedicarse al micronicho. Tienes 30 segundos para explicar la respuesta única de valor, ¿en que te diferencias de otra persona? y ¿por qué tú? Llamada a la acción, apasiónate por lo que haces, nos hace falta hacer cosas diferentes. Escoge un objetivo y ve por él. Estar a foco de un objetivo estrella por año. Solo diciendo que “No” a una cosa, puedes enfocarte. Cooperar, vivir en el principio de abundancia. Establecer hábitos para protegerte de ti mismo. Vincúlate con la acción y desvincúlate con el resultado. Establece un modelo de negocio. Cuando tengas el modelo de negocio –invierte. Crear una Isla de Libertad, dedicar tiempo para lo que deseas hacer, reservar huecos y capital para jugar e innovar. Tratar de tomar ideas y captar clientes. Debemos acostumbrarnos a tener un producto mínimo viable.

Continuamos la tarde con la fase gustativa de la cata de emprendizaje: ahora a dúo con Roberto P. Marijuán y Juan J. Romero Crusat ¿Cómo crear o rediseñar una empresa en una servilleta de papel? Nos lo exponen con un enfoque distinto, utilizando los dos hemisferios cerebrales, desde la emoción y desde la lógica y de manera curiosa poniendo de ejemplo a un personaje destacado de la prensa rosa, el Ligón y el aprendiz, y nos formulan ¿cómo se conquista a una Duquesa?, de manera tal, que es difícil de olvidar la lección. Y antes, Eloy marcando  el enfoque desde la estrategia y Marisol desde la motivación y en la observación Pilar Ruiz, tan cercana, brindado confianza al espectador y a los conductores. Preguntas claves: ¿Qué ofrezco? ¿Quiénes somos? ¿A quién se lo vamos a ofrecer? ¿Cómo? ¿Qué le digo? ¿Dónde lo encuentro? ¿Cómo le vamos a transmitir nuestro mensaje? ¿A través de que canal? ¿Qué hago? ¿Qué necesito?¿Quién me ayuda? Buscar propuestas de valor diferentes, buscar intermediarios,  establecer sinergias y colaboraciones, dedicar tiempo a lo que aporta valor. ¿Cuánto dinero me cuesta? ¿Qué beneficios obtendré? Utilizando el método Canvas, fragmentarlo en forma parcial, para tener una visión global. Aprender a crear  un negocio con esta metodología en una servilleta de papel. Buscar las respuestas a todas las preguntas.

Cerramos la tarde con un buen maridaje junto a Eloy Gesto y Marisol Vázquez en “Entrena tu actitud para hacer Networking” ¿Dispuestos a sacar el máximo provecho a la cena en el Pazo de San Lorenzo? Ahora el público también es protagonista. ¿Cómo podemos hacerlo? ¿Qué quiero conseguir? El objetivo, vender el producto. Preparar el discurso, resumir la presentación, poner pasión y estar abiertos a escuchar. Escuchar más para vender: ¿Cómo te sientes?, ¿Con qué emoción vamos a la cena? Cambiar el NO por el ¿Cómo? Aplicar las habilidades intra e interpersonales. Debemos llegar a las personas. Saber presentarnos en 1 minuto. Y concluimos con la pregunta ¿Quién gana la guerra el general o el soldado? Principio ganar-ganar, uno desde la estrategia y el otro desde la acción ¿Queremos ser soldados o artesanos?

¿Nos vamos entonces de cena con nuestros dos vinos elegidos? ¡¡Disfrutamos!! Vino blanco: Albariño Conde de Siruela, vino tinto Ribera del Duero Ébano 6 y una cena excelentemente armonizada, maridaje con: Ensalada Templada de Verduritas, Jamón Ibérico y Huevo del Corral, Confit de Pato con Crema de Ciruelas Glaseadas, Piñones y Patatas Graté. Mousse de Chocolate Blanco y Yogur al Coulís de Frambuesa. Café de Colombia y un Cóctel de despedida con Ron de Café, licor dulce llamado Arakú, 100% venezolano. Y una melodía que cantamos todos al compás “Sobreviviré”. ¡¡Aúpa!!… Recordemos : “Los valientes e inteligentes siempre cooperan”.

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En la ruta del Albariño, un buen compañero. Foro Open Your Mind. SCQ- España. Día 1-1ªParte.

Escrito por Gisela Contreras G. el 21/05/2013 in Coaching, Emprendizaje, España, Rutas del Vino, Santiago de compostela, Vino

Hoy les relato una  nueva historia que deseo compartir. ¿Se animan a transitar juntos este camino? ¿Comenzamos?  La experiencia de este Foro, fue vivida en un lugar emblemático como lo es Santiago de Compostela, tierra de peregrinos, de rutas del vino, de unión, donde confluyen los caminantes y los caminos, final de un destino y comienzo de nuevas metas. Llevo mi maleta de ideas a cuesta, que recorre junto a mí, la ruta. Exploro un día antes del evento, el parque La Alameda, las calles de Santiago, la catedral, admiro sus puestos de venta y su mercado de abastos, disfruto de su gastronomía, su gente, sus vinos y me permito compartir con ellos. Entre blancos: Albariño, Ribeiro, Godello y tintos como lo es el  Mencía.

Santiago, es el lugar donde existe un gran número de excelentes músicos callejeros, tanta vena artística me incita a fluir y a dejar salir lo mejor que hay en mí. Lugar de artistas de muchos géneros y de grandes artesanos. Busco el tiempo y me  brindo el permiso de compartir en una terraza, acompañada de una buena copa de vino, maridada con una hermosa melodía como la de la película “Perfume de Mujer”, que  me devuelve la gracia de explorar mí interior, dejando volar la imaginación creativa, en un minuto.

Llega el día del disfrute de las ponencias, para mi grata sorpresa, fue un desborde de creatividad. Comienza la compañera Marisol Vázquez (Grupo Affines) a dúo con Eloy Gesto (Escuela inventa), la manera de conducir es peculiar, todo en base de relato, como sí se estuviera compartiendo con viejos amigos, me hizo recordar a Whoopi Goldberg, como conductora en la entrega de los Óscar. Dinamizando ambos entre ponencia y ponencia, para lograr la mejor captación y comprensión del público, manteniéndonos alerta con ejercicios de respiración y así minimizar cualquier ráfaga de cansancio en el transcurso del mismo, cada uno realizando el enfoque desde su hemisferio cerebral dominante, desde sus fortalezas, muy bien coordinado todo…Se nota un bien logrado trabajo en equipo y una sincronización muy a tono.

Comienzo allí a dejar volar mi imaginación y visualizó de un lado del auditórium, la humilde entrada de un peregrino, con su típico atuendo y su gran bastón, quien sube al escenario, preguntando si había llegado a Santiago y comentándonos, que venía dispuesto a abrir su mente (Open Your Mind) en ese momento se iba uniendo al mismo, el clan  de música  típica de Galicia, con la entrada de los Tuneros de ambos lados, por la entrada principal, dando la bienvenida a todos los presentes. Se cierra el telón y se abre y aparecen los conductores con los patrocinantes, luego, brindan sus cómplices Marisol y Eloy con una buena copa de vino Albariño, por el éxito del encuentro y se visualiza un hermoso vídeo promocional de Santiago en la gran pantalla.

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Bienvenida “Tierra de Gracia”. Venezuela (Suramérica)

Escrito por Gisela Contreras G. el 03/03/2013 in Enoturismo, Rutas del Vino, Venezuela ( Suramérica), Vino

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Volvemos a escribir y llegamos a un país de sol naciente cada mañana, al que despiertas con aroma de café recién colado y arepas tostadas en budare, para disfrutar compartiendo, deleitándonos con un desayuno típico criollo…¡¡Cuantos recuerdos y añoranzas!!… Venezuela es bien llamada “el país de lo posible”, merece este nombre, pues acá los extremos se tocan, desde la abundancia de la energía no renovable proveniente del dinero del petróleo, casas espectaculares, muy lujosas, hasta la pobreza extrema y en el medio, en vías de extinción, su clase media que batalla por subsistir.

Dotada de una belleza natural singular, formada en su marco por unas montañas características que a lo largo del territorio cobran sus nombres más destacados. El Ávila (Pulmón caraqueño), el Pico Bolívar (Sierra Nevada en Los Andes- Mérida), la montaña de Sorte (Montaña de María Lionza en Yaracuy)… El Auyantepui, que es el tepuy más famoso y grande visitado por los turistas en Venezuela  situado en Guayana- estado Bolívar. Y un Salto indescriptible, conocido internacionalmente como “El Ángel”, es el salto de agua más alto del mundo, este  junto con La Gran Sabana, forman un Parque Nacional extenso en el estado Bolívar. Posee desierto en el estado Falcón llamado ” Los Médanos de Coro”, montañas nevadas en Mérida, muy reconocidas en el país, a través de la poesía del venezolano Tulio Febres Cordero llamada “Las Cinco Águilas Blancas”…Venezuela es una tierra de misterios, mitos y leyendas ancestrales.

Cuando hablamos de vino en tierras venezolanas, hablamos del Valle de Altagracia, en las afueras de Carora, estado Lara. Las principales bodegas de la zona son las Bodegas Pomar que junto con la casa francesa Martell están a la vanguardia de estos cultivos en zonas tropicales.
Producen vinos de variedades Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot y vinos espumantes.
Durante la vendimia en los viñedos en el Valle de Altagracia se realizan actividades de enoturismo para los visitantes que incluyen: pisado de las uvas, visita a las bodegas, degustación, paseos en carreta e incluso un paseo en globo.

Si hablamos de playas en Venezuela podemos nombrar seis archipiélagos que son: Los Roques, Los Monjes, Las Aves, Los Hermanos, Los Testigos y Los Frailes. Con una rica fauna y flora digna de la más absoluta admiración, rodeada de playas majestuosas con un color que impacta verdaderamente a la vista de quien las visita.


Islas de Venezuela:  Este gran país posee cerca de 314 islas, cayos e islotes. La mayoría de las islas venezolanas más conocidas se encuentran en el mar Caribe, sin embargo existen muchas otras islas fluviales, en lagos y en el delta del Orinoco (océano Atlántico). Las más conocidas: En Carabobo: Isla Larga.
En el Archipiélago Los Roques: Gran Roque, Cayo Francisquí (Arriba, Medio y Bajo), Madrisquí, Cayo Crasquí.
En Falcón: Cayo Sombrero, Cayo Borracho, Cayo Peraza, Cayo Paiclá, Cayo Muerto, Cayo Sal, Cayo Playuela, Cayo Playuelita, Cayo Boca Seca, Cayo Playa Azul, Cayo Pelón, Cayo Pescadores, Cayo Los Juanes, Isla Punta Brava, Isla de Pájaros, Cayo Norte, Cayo Medio, Cayo Sur.

En Nueva Esparta: Isla de Coche, Isla de Cubagua, Isla de Margarita,  está última, la más conocida a nivel internacional junto con el Archipiélago Los Roques.

Otras playas destacadas: Playa Medina en el estado Sucre, Parque Nacional Mochima, situado entre los estados Sucre y Anzoátegui, en el oriente de Venezuela.


En la zona del estado Falcón hoy les voy a recomendar un lugar lleno de tranquilidad y bordeando la increíble belleza de Los Cayos de la zona del Parque Nacional Morrocoy:
Posada La Ardileña“, posee un servicio de atención al cliente inmejorable y exquisito, una comida de autor y típica criolla, rodeada de naturaleza, en una casa con arquitectura colonial de época con una decoración muy natural y con hermosas obras de arte de artistas venezolanos, sistema de seguridad, calidad – precio proporcional a su buen servicio y su cuidado entorno. Venden paquetes de un día que incluye: desayuno, comida tipo lunch en la playa, paseo al Cayo más cercano de su preferencia, con servicio de cava , refrescos, frutas tropicales, sombrillas y sillas, el personal de la posada te acondiciona todo, ellos saben cuidar muy bien cada uno de los detalles. Por la noche, en la posada podrás degustar de comida de autor elaborada con productos nacionales y acompañada de vinos blancos y tintos nacionales, también de Chile y Argentina.

Venezuela es un país para querer, hoy día una verdadera pena que resulte un lugar con desatada inseguridad. Que no se pierda jamás la voluntad de contribuir con buenas acciones, para la transformación hacía el bienestar de nuestro pueblo, por parte de cada uno de los venezolanos y con nuestro pequeño aporte, siendo  todos uno, brillar con nuestra Luz de unidad que ilumine cada nuevo despertar.

Sugerencias para el turista: tomar ciertas medidas para pasar lo más desapercibidos posible, prudencia para disfrutar del placer de su estadía, se puede compartir junto al calor humano de sus habitantes, gente bella, cordial, trabajadora y de la magia natural que la envuelve, resaltando sus valores, llamada por siempre “Tierra de Gracia”.

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¿Cómo vemos la copa medio llena o medio vacía?… Mundo creativo holístico: Vino, coaching y libro El Sorprendedor más juego Sorprendedores!!…

Escrito por Gisela Contreras G. el 10/05/2012 in Coaching, España, La Rioja, Rioja Alavesa, Rutas del Vino, wine-coaching

Conócete a ti mismo

Vamos en la búsqueda de identidad,  descubriendo soluciones para reinventarnos, para volar…Esclarecer la explosión que se suscita desde nuestro interior…Un despertar consciente, un sentimiento de cambio desde dentro hacia afuera…¿Llenamos la copa de vino blanco?, ¿Un verdejo para empezar? o ¿Uno de nuestras tierras riojanas?… Hoy nos adentramos en la zona de Uruñuela, en La Rioja. España. En otra oportunidad daremos más pinceladas sobre sus magníficos vinos y hoy disfrutaremos de un pequeño recorrido con un vídeo de ruta de vino Rioja Alavesa. España.

Cata y Coaching…Wine-coaching.

Señorío de Uruñuela, Vino blanco. Bodegas Patrocinio. Uruñuela. La Rioja.

Coaching:Despierta el poder oculto en tu interior.

Variedad:100% Viura

Fase visual: amarillo pálido, limpio y brillante…P.N.L: Comunicación verbal…Destacan acá, más las personas visuales.

Fase olfativa: Presencia de frutas tropicales, mango, bananas, con agradables sensaciones florales….P.N.L : Se destacan con más poder las personas auditivas.

Fase gustativa: entrada en boca seco, aunque intenso con notas de frutas, muy equilibrado…Se destacan y perciben mejor sus sabores las personas kinéstesicas.

Maridaje: pasta, pescado, carpaccio y cocina mediterránea…Abreboca, con el despertar e incorporación de  todos los sentidos, descubriéndote a ti mismo. Literatura recomendada : Declaración de intenciones del libro El Sorprendedor de Sergio Fernández y Rubén Chacón…

Fragmento:… El futuro ya no es lo que era. Personas de todos los rincones del planeta se dan cuenta y se rebelan. Una sed de cambio recorre el mundo, los seres humanos queremos vidas significativas y plenas “ Yo también voy a cambiar”(…)

Temperatura recomendada del vino: de 8 a 10ºC

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¿Cómo tienes ahora la copa? ¿medio llena?…

Seguimos con un vino crianza explosivo y agradable…Realmente ¡¡Sorprendedor!!..Sorprendedores

Coaching: El despertar de la esencia.

Vino Tinto Cepas Antiguas Selección Pivada 2010.

Bodegas y viñedos Martínez Corta.

Variedad: 100% Tempranillo D.O.C Rioja. Uva de viñedos propios.

Crianza roble francés :7 meses. Fermentación maloláctica en barrica.

Grados: 13,5 graduación alcohólica.

Puntuación Parker: 90,54

Vista: Color vivo, rojo teja

Olfato:  Aromas primarios: Máxima expresión de la fruta, mantiene la fruta muy acompotada, roja, frutos del bosque, chocolate y toques de café. Aromas terciarios: tostados elegantes, abanico de especiados.

Gusto: Complejidad de sabores, notas de tostados que le aporta la barrica. Largo, envolvente, llena mucho la boca, incita a continuar bebiendo.

Temperatura indicada: 16ºC

Maridaje: Carnes rojas, platos fuertes… Literatura recomendada: El Sorprendedor, …es una llamada a la acción a todas esas personas y una invitación a revisar los valores que rigen nuestras vidas …Creemos que otro mundo es posible y que este llegará cuando cada ser humano emplee responsablemente su libertad(…) Juego: puesta en acción y en escena del juego Sorprendedores como producto estrella de una buena y merecida cata de vinos…

Sorprendedores consta de un juego cuya intención es despertar al héroe emprendedor que llevas dentro, mediante pasos básicos del emprendizaje, con la materialización de tu deseo personal, creando empresas sostenibles y ofreciendo más valor a más personas, cumpliendo tu sueño y dando buen karma…Te invito a descubrir  a ese héroe que llevas dentro y echa un vistazo a Sorprendedores La Rioja…Visítanos en facebook en https://www.facebook.com/pages/Sorprendedores-La-Rioja/361082117247193 Te esperamos!!

…Creemos en una nueva economía en la que el centro lo constituya el ser humano. Creemos en la libertad individual para desarrollar proyectos con sentido y que la vida es una oportunidad extraordinaria para poder ayudar a otros seres humanos (…)

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Gastronomía recomendada de Venezuela y País Vasco en Nochebuena y Nochevieja.

Escrito por Gisela Contreras G. el 18/01/2012 in España, Francia, Turismo, Vino

Te invito a vivir una experiencia diferente en Nochebuena: Plato típico venezolano en Navidad.

Entrantes: Paté de foie con tostadas, lomo embuchado, jamón serrano.

Vino recomendado: Tinto-Rioja- Crianza: Conde de Valdemar

Plato único venezolano: Hallaca ( envuelto con harina de maíz relleno con guiso cocido con carne de ternera, cerdo, bacón, chuleta ahumada, pasa, aceitunas, alcaparras, vino, pimentón, cebolla, preparado en envoltorio, como regalo en hoja de plátano). Pan de jamón, Paleta de cerdo horneada y ensaladilla rusa con gallina.

Vino recomendado: Tinto Rioja Reserva-Villa Tondonia.

Postre: Mazapanes, Tarta con turrón de Almendras.

Gastronomía recomendada del País Vasco, degustada en Nochevieja

Entrantes: Paté de foie con tostadas

Variedades de ensaladas: mezcladas con frutas como la piña y la manzana, algunas fresas, lechuga, cebolla deshidratada o frita, vinagre de modena, sidra y aceite de oliva y sal al gusto.

Ensalada con Bogavante

Vieiras con fondo de crema de puerros

Rape con crema y cigalas

Vinos recomendados: Blancos Rueda, Verdejos o Albariños

Tintos crianzas Rioja:  Ontañón, Azpilicueta., Marqués de Vargas, Remelluri

Vinos de Autor: Señorío de Cuzcurríta, Martín Cendoya

Para comenzar  siempre por los blancos, luego tintos jóvenes, luego crianza y de autor.

Solomillo al oporto con  queso

De postre: Tarta de chocolate negro con helado de chocolate blanco.

Sitios de interés recomendados:

Nochebuena: San Sebastián. País Vasco. Zumaia. Guipuzcoa. País Vasco

Nochevieja: Hotel Jaizkibel. Fuenterrabia. País Vasco.

Hondarribia ( Fuenterrabia- País Vasco)

Biarritz y Sant Jean de Luz. Francia.

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Cada Navidad y cada año una experiencia distinta.

Escrito por Gisela Contreras G. el 17/01/2012 in España, Francia


Ya pasaron los días de las fiestas navideñas, una fecha que a mí en particular me emociona. Amo ver la cara de tantos niños entusiasmados, escuchar las melodías, reunir amigos, familia y por sobre todas las cosas, ¡compartir! Cada uno en particular tiene una manera de pensar diferente al respecto, en está época en la cual debemos simplemente compartir alegrías, sonrisas y al necesitado brindarle ayuda, aún a través de una palabra de aliento o  de la esperanza. Siempre he pensado que el que da recibe el doble de dicha. Y si no compartes mi opinión,  te invito a que comiences a practicarlo. No te digo que no te salga por allí, algún loco con su respuesta. En la viña del Señor hay de todo y todos somos necesarios, tanto como el gran número de colores. Es como los vinos, el mejor vino, el que a ti te gusta!!. Y para saber  realmente de vinos, tienes que ir probando una gran gamma de ellos. Descubrir sus sabores, defectos, sus matices, olor, brillo y en si, todo el encanto y arte que les envuelve. El vino va ligado al amor, al romanticismo, al compartir entre familia y amigos en una mesa con diferentes platillos, a la elegancia, estilo y por sobre todo, a  la risa y al baile. En conjunto a la alegría y a la armonía.

El vino descubre personalidades, afectos, despierta sentimientos y emociones. Desborda talentos y plasma también sobre lienzos su frescura, su color  y toda su pasión. Conquista al músico y al poeta, al artesano y al escritor. Enumera una larga lista de personas y personalidades.

Todos estos relatos son capacidades que el ser humano descubre desde que despierta, a lo largo del día, hasta que de nuevo va a descansar. Allí es realmente cuando te haces la pregunta: ¿Qué oportunidades me ha brindado el día y la vida??. La respuesta es descubrir y compartir a través del amor y si he celebrado con una buena copa de vino, ¡¡mejor!!. Me llama poderosamente la atención en estas festividades, ver la gran cantidad variopinta de tradiciones que nos rodean a través del mundo, todas interesantes y peculiares. De punta a punta del globo terráqueo las costumbres en cada país, varían hasta por regiones. Esa es la expansión en nuestro discernimiento que nos brinda  la oportunidad de abrirnos al mundo.  

¿Jamás te has planteado degustar en estas fechas platillos diferente a los acostumbrados? Abrir  tu ventana a un mundo de variedades es realmente muy interesante. Cómo tener la oportunidad de pasar  la Nochevieja y recibir el nuevo año en un lugar novedoso, diferente a lo acostumbrado que te ha rodeado siempre. Cuando te des está oportunidad, te aseguro que le agarraras el gusto e invitarás a otros a sorprenderse. Abrir fronteras es una magnifica experiencia.

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Hablemos de vinos catados en América y su gastronomía. The Woodlands. Houston. Texas (Norteamérica)

Escrito por Gisela Contreras G. el 06/11/2011 in Enoturismo, Norteamérica, Sin categoría, Turismo, Vino


Cata

Vino Blanco:

Chardonnay Markham- Napa Valley: parecía golpear el punto alrededor de la bodega con sus especies para pastel de manzana y mantequilla de nuez, de crema, de aromas de este otoño heladas. Vainilla, tostado y nuez moscada, trabaja bien con las frutas jugosas y tropicales en la nariz. Los sabores son limpios y brillantes, que muestran  la cuajada de limón y más tostado, notas de manzana al horno. Una deliciosa y equilibrada Chardonnay que muestra que usted puede tener su pastel y bebidas también!.

Rodney Strong. Vino tinto. Merlot:

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Un vino muy equilibrado, en el cual se siente sutilmente el sabor a chocolate. Muy recomendado.

Vinos californianos y argentinos:

Canyon Oaks, vino tinto californiano. Merlot.

Un ramo cálido y acogedor, con aromas a ciruelas y moras. Bayas maduras y sabores deliciosos, frutos negros se complementan con un terrenal agradable y taninos elegantes, un vino bien redondeado con un acabado suave y

uniforme. Aquí en el legado del vino creemos que el buen vino no tiene por qué ser caro. Cuando he probado Canyon Oaks, me he dado cuenta que estamos frente a un ganador!



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