Zonas de vino en Italia

Escrito por Gisela Contreras G. on 20/02/2011 in Italia, Rutas del Vino, Turismo, Vino |

                                                                                               

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Italia Septentrional

La región llamada Piamonte, que significa ” al pié de las montanas”, produce algunos de los vinos más finos de Italia. Los más conocidos son el Barolo y el Barbaresco. El primero es de una tonalidad excepcionalmente oscura, fuerte y de larga vida, de un sabor frutal y un aroma penetrante. El Barbaresco es bastante parecido, no tan satisfactorio, ni tan costoso.
En el Piamonte se produce también el Asti Spumante, donde esta la ciudad de Asti. Este vino, se hace con uva moscato, tiene cuerpo, dulce y espumoso, sin tener nada en común con el Champagne. Vinos de Piamonte: Albugnano, Alta Langa, Asti, Barbaresco, Barolo, Brachetto d’Acqui. Barbera d’Alba, Barbera d’Asti. Barbera del Monferrato, Boca, Bramaterra, Canavese, Carema, Cisterna, Colli Tortonesi, Collina Torinese, Colline Novaresi, Hills Saluzzesi, Cortese des Monferrato, Coste della Sesia, Dogliani,  Dolcetto d’Acqui, Dolcetto d’Alba, Dolcetto d’Asti, Dolcetto delle Langhe Monregalesi, Dolcetto di Diano d’Alba, Dolcetto di Dogliani, Mehltau Ovada.

Italia del Noroeste

En este sector, los mejores  vinos son de las inmediaciones de Verona. El Valpolicella, el Bardolino y el Soave, son famosos en todo el mundo, son enormes  las cantidades que se exportan. El Valpolicella y el Bardolino son, en la gama de los tintos los polos opuestos del Barolo y el Barbaresco. Son ligeros, pálidos, (el Bardolino es casi un rosado) y su mejor punto se da cuando son jóvenes. Son muy fáciles de beber. El Soave está considerado como el mejor blanco italiano. Es muy simple, ligero, seco y franco, y lo mismo que los tintos veroneses, debe servirse joven.
Al norte de Verona está la región vinífera del Trentino y el Alto Adigio. En ella, las cepas son alemanas y los vinos blancos tienen casta germánica. Uno de los mejores es el Terlaner Edel Muskateller, rico vino dulce de postre. Los suaves tintos de esta zona no son fáciles de conseguir fuera de Italia. 

El noreste de Italia produce los siguientes tipos de vinos: vinos espumosos, vinos blancos secos, vinos rosados, vinos tintos y vinos de postre. Aunque la sauvignon blanc y la chardonnay expresan bien la calidad de la uva del Alto Adigio, resultan mucho mejor las variedades pinot bianco, que produce unos magníficos vinos blancos muy secos, y las variedades silvaner y riesling, que dan lugar a vinos muy aromáticos. Otra variedad muy aromática de esta zona es la gewürztraminer, cuyos vinos tienen mucho cuerpo, intensos aromas frutales en nariz y en boca resultan dulces o semidulces. Los vinos tintos de esta región están elaborados fundamentalmente con la variedad lagrein.

Fuentes consultadas: 

http://elvino.esgenial.org

http://www.vinos-ymas-vino.com

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